☆１１月２７日（木）の献立

○ごはん

○鶏肉の南部焼き

○変わりきんぴら

○ほうれん草とさつまいものみそ汁

○果物（菊花みかん）

○牛乳

　「鶏肉の南部焼き」は、肉や魚の表面にごまをつけて焼いたり、下味にごまを使って焼いたりする料理です。料理名は昔の南部地方でゴマが名産だったことに由来しているそうです。今日は下味にみそ、しょうがを使い、ごまを表面にふりかけて焼いてもらいました。香ばしい香りと、みそとしょうがのきいた味がごはんともよく合いました。