今日の給食は
「筍ごはん・鶏のバーベキューソース・アスパラサラダ・かきたま汁・いちご」

今日は「筍」「アスパラ」など、旬の食材を使用した献立です。
筍ごはんは、生筍を米ぬかと唐辛子を入れて茹で、食べやすく切り、
油揚げや人参と合わせて薄口しょうゆで仕上げてご飯に混ぜ込みました。
生から筍をゆでるので手間がかかりますが、調理師さんががんばって
仕上げてくれました。

アスパラは春キャベツやハムなどと合わせてサラダにしました。
春野菜の甘みがしっかり味わえる一品です。