春が旬の食材は、新芽や初もの、あとかんきつ類も多くあります。
　そんな旬を感じてもらいたく、今日の献立は

「ピースごはん・牛乳・さつまあげ・ごま和え・美粧柑（みしょうかん）」です。


　グリンピースはさやつきのものを購入し、１つ１つさやからはずして茹でて、
　昆布だしで炊いたご飯に加えました。　
　
　美粧柑（みしょうかん）は河内晩柑（かわちばんかん）とも呼ばれ、愛媛県で
　多く栽培されています。グレープフルーツとオレンジの間のような風味と香り
　のする美味しい果物です。

　あと、さつまあげも手作り。大きさも味も手作りならではの一品です。


　
　これ以外にも、春の禁漁明け、桜エビ漁も始まっており、給食でも３１日に
　つくだ煮の献立を予定しています。