4月21日の給食は、グリンピースわかめごはん、チーズ入り豆コロッケ、ごま酢和え、けんちん汁でした。ごはんに入っていたグリンピースは春が旬の野菜です。
　今の時期はさや（鞘）のまま売られています。鞘を開けると、鮮やかな緑色の豆がぎっしり詰まっています。鞘から新鮮で風味豊かな豆を取り出すと、豆ごはん、スープ、炒め物などで美味しく食べることができます。グリンピースは、エンドウの仲間で、食物繊維が豊富です。