４月１４日(金)給食
- 公開日
- 2023/04/15
- 更新日
- 2023/04/15
できごと
4月14日の給食は、ひじきごはん、レバー甘辛揚げ、新じゃが芋のそぼろ煮、ほうれん草のごま和え、ブラッドオレンジでした。
新じゃが芋は、皮が薄く芽も出ていないので、小さくてかわいいものはそのまま煮ることができます。少し大きめのものは半分に切って調理しました。味で染み込みおいしく仕上がっています♪ブラッドオレンジは果肉が血（Blood）のように赤いことから、この名前がついています。この赤い色は抗酸化作用のあるアントシアニンの色素によるものです。アントシアニンといえばブルーベリーですが、眼の疲れに効くといわれています。
