≪　献　立　≫

　　・ひじきとゆかりの混ぜご飯　・卵焼き　・ぱりぱりサラダ　
　　・けんちん汁　・牛乳
　

　　【　ひじき　】

　　　今日のご飯の中に入っているひじきは、カルシウムが豊富で、
　　　牛乳の約１２倍で、その約半分が食物繊維です。これはゴボウの　　　
　　　約7倍に当たりますです。
　　　鉄分もたっぷりで、鶏レバーの約６倍です。
　　　ひじきはワカメの仲間で食品群では藻類に分類されます。
　　　藻類には海苔・わかめの他に寒天・海ブドウ・ところてんなども
　　　藻類の仲間です。
　　　主な働きは腸内環境を良くする働きがあります。腸内に発生した
　　　有害物質の排出を促す作用があります。そのため、排便をスムーズ
　　　にし便秘の改善、などの効果があります。