4月15日(水)の給食
- 公開日
- 2015/04/16
- 更新日
- 2015/04/16
給食
≪ 献 立 ≫
・ひじきとゆかりの混ぜご飯 ・卵焼き ・ぱりぱりサラダ
・けんちん汁 ・牛乳
【 ひじき 】
今日のご飯の中に入っているひじきは、カルシウムが豊富で、
牛乳の約１２倍で、その約半分が食物繊維です。これはゴボウの
約7倍に当たりますです。
鉄分もたっぷりで、鶏レバーの約６倍です。
ひじきはワカメの仲間で食品群では藻類に分類されます。
藻類には海苔・わかめの他に寒天・海ブドウ・ところてんなども
藻類の仲間です。
主な働きは腸内環境を良くする働きがあります。腸内に発生した
有害物質の排出を促す作用があります。そのため、排便をスムーズ
にし便秘の改善、などの効果があります。
