《　献　立　》

・ごはん

・牛乳

・マスのアーモンドフライ

・春キャベツと小松菜の甘酢和え

・じゃがいものみそ汁

・はるか

　キャベツは涼しい気候のもとで育ちます。キャベツを育てる適温は１５度～２０度です。涼しくなる秋に種をまき、春から初夏にかけて収穫するものを「春キャベツ」、夏に種をまき、冬に収穫するものを「冬キャベツ」といいます。「春キャベツ」は柔らかく、甘みがあるのが特徴です。「冬キャベツ」は、葉がしっかりとしているので、煮くずれが少なく、ロールキャベツなど熱を加える調理に適しています。