１月１１日（木）の給食
- 公開日
- 2024/01/11
- 更新日
- 2024/01/11
今日の給食
《 献 立 》
・ホットドッグ
・牛乳
・かぶと白菜のチャウダー
・フライドポテト
今日は米粉から作ったパンを提供しました。いつも給食で提供しているパンは外国から輸入した小麦粉から作られていますが、今日のパンは日本国内で作ったお米を粉にした米粉から作られています。(今回の米粉パンの材料の米粉ミックス粉には、小麦由来の植物性タンパクが配合されています。)米粉とは、その名の通り、お米を粉末にしたものです。パンやケーキ、麺類など、幅広く利用されています。米粉パンはもちもちした食感が特徴です。米粉には、小麦粉よりもたくさんの水分が含まれているため、しっとり、もちもちしています。
