学校日記

9月14日(木)の給食

公開日
2023/09/14
更新日
2023/09/14

今日の給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320038/blog_img/3091708?tm=20240305134736

《 献 立 》
・麦ごはん 
・小松菜ふりかけ
・牛乳
・鯖のごまみそ焼き
・野菜炒め
・けんちん汁

 けんちん汁は、神奈川県鎌倉市にある建長寺の開山和尚(蘭渓道隆)によって中国から伝えられたといわれています。給食では豆腐を角切りに切って使いますが、本来は、野菜を油で炒め、くずした豆腐を汁に入れてしょうゆで味つけします。くずした豆腐を入れるのは、昔、修行僧が豆腐を落としてしまい、それを和尚が丁寧に拾っていれたため、といわれています。