《　献　立　》　
・麦ごはん　
・おかかふりかけ
・牛乳
・厚焼きたまご
・野菜炒め
・生揚げのみそ汁

　かつおを加工したものに「かつお節」があります。かつおの持つ栄養素に加え、うまみ成分であるイノシン酸、グルタミン酸などを豊富に含み、脳の働きをよくする効果に優れています。今日はかつお節を醤油などの調味料で味付けし、「おかかふりかけ」を作りました。