《　献　立　》
・フロランタントースト
・牛乳
・鶏肉とポテトのスープ煮
・ツナサラダ
・オレンジ

　フロランタンとはクッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げたフランスのお菓子です。今日は給食用にアレンジして「フロランタントースト」を作りました。クッキー生地のかわりに食パンを使いました。砂糖、バター、はちみつ、生クリーム、牛乳で甘く煮詰めたスライスアーモンドを食パンにたっぷり塗ってオーブンで焼きました。ご家庭で作る時はキャラメルを使ってナッツを煮詰めると簡単です。