１０月２５日（火）の給食
- 公開日
- 2022/10/26
- 更新日
- 2022/10/26
今日の給食
《 献 立 》
・きなこ揚げパン または ココア揚げパン
・牛乳
・肉団子のスープ煮
・糸寒天の中華サラダ
・バナナ
今日は揚げパンのセレクト給食です。今回はきなこ揚げパンとココア揚げパンのセレクトにしました。揚げパンは昭和２７年、戦後の食料不足が心配だった時代に生まれました。家庭で満足な食事が摂れないこどもが多く、給食で出るパンは大変貴重なものだったため、学校を欠席した子に、友達がパンを届けてあげる習慣がありましたが、当時の給食のパンは乾燥しやすく、すぐにかたくなってしまっていました。そこで、調理員さんがおいしさを保つパンが作れないかと考え、油で揚げる調理法を考案し、揚げた後、表面の乾燥を防ぐためにまわりに砂糖をまぶしたそうです。そのため、時間が経ってもおいしいパンを届けられるようになりました。
