《　献　立　》
・豆腐のすき煮丼
・牛乳
・糸寒天の和え物
・果物２種盛り （パイン・メロン）

　豆腐には、大豆のおいしさと栄養がぎゅっと凝縮されています。そして、大豆に含まれる栄養成分が消化・吸収しやすい状態になっているという特徴があります。良質のたんぱく質のほか、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。今日はすき煮にして提供しました。すき煮はだし汁やしょうゆ、みりん、砂糖などで作った煮汁に具材を入れて煮込んで作ります。すき焼き風の甘辛い味付けが特徴です。