１１月２７日（火）の給食です
- 公開日
- 2012/11/28
- 更新日
- 2012/11/27
今日の給食
牛乳
木の実トースト
ボルシチ
ロシアンドレッシングのサラダ
キウイフルーツ
「ボルシチ」はウクライナの伝統的な料理で、「世界三大スープ」の一つだと言われています。
今日は、ボルシチを作るのに欠かせない「ビーツ」という食材を使いました。
（右側の写真です。）
ビーツは濃い赤紫色をしていて、ゆでると、ゆで汁まで鮮やかな色に染まります。
本場のボルシチの赤色は、このビーツの色なのだそうです。
