《　献　立　》
・五目ごはん
・牛乳
・厚焼きたまご
・野菜炒め
・豆乳入りみそ汁
・みかん

今日の豆乳入りみそ汁には厚揚げが入っています。厚揚げは豆腐の食感を残すため内部には十分に火を通さないようにし、表面だけを油で揚げています。豆腐と比べて形崩れしにくく、水分が適度に抜けているため、味がしみ込みやすいです。