《　献　立　》
・昆布ご飯
・牛乳
・玉子焼き
・キャベツの南蛮風
・じゃが芋と生揚げの味噌汁

★今日の「昆布ご飯」は、糸昆布と人参、油揚げを調味料で煮込み、その煮汁でご飯を炊き、最後に炊き上がったご飯と具を混ぜ合わせて作りました。昆布のうまみがご飯になじみ、香りも味も美味しく出来上がっています。
煮物や出汁に使われることの多い昆布ですが、ミネラルの一種「カリウム」を多く含むため、体の細胞に含まれる水分量を調節し、血圧のコントロールなど体の様々な機能をサポートしてくれます。急な暑さで体調を崩しやすいこの時期、しっかり補っておきましょう。★