《　献　立　》
・麦ご飯
・牛乳
・いなだのちゃんちゃん焼き
・ミニ芋もち
・わかめ汁
※今日の「鮭のちゃんちゃん焼き」は材料の都合により「いなだのちゃんちゃん焼き」に変更いたしました。

★今日は「ちゃんちゃん焼き」「芋もち」「わかめ汁」と、北海道をイメージした献立です。特に「芋もち」は生徒に人気があるようで、２学期に給食で出した時もとても喜ばれました。揚げるのが少し大変ですが、簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください。★

【芋もち】
〜材料（４人分）〜
・じゃが芋　　２４０ｇ（中３個くらい）
・小麦粉　　　２５ｇ
・でん粉　　　６５ｇ
　・酒　　　　小さじ１強
　・しょうゆ　小さじ２
Ａ・みりん　　小さじ２
　・三温糖　　小さじ１強
　・でん粉　　小さじ３/４（小さじ１の水で溶いておく）

〜作り方〜
１．芋は皮をむいて適当な大きさに切り、茹でてマッシュする。
　（電子レンジで火を通しても良い）
２．小麦粉、でん粉を少しずつ加えて混ぜる。
３．４等分にし、ハンバーグ型に成形する。
４．１５０度くらいの油で、きつね色になるまで揚げる。
５．タレを作る。でん粉以外の材料を鍋に入れ、煮る。
６．火を止め、でん粉を少しずつ加えてかきまぜ、とろみを付ける。
７．芋もちを皿に盛付け、タレをかけて完成。