《　献　立　》
・ガーリックライス
・牛乳
◎小松菜ミートグラタン
◎小松菜クリームソースグラタン
・ベーコンと豆腐のスープ
・オレンジゼリーポンチ

★今日は「小松菜給食の日」ということで、農家の方から１２．５ｋｇ（一人当たり５０ｇ）の小松菜をいただき、グラタンにしました。グラタンはミートソースとホワイトソースの２種類から選ぶことができます。

小松菜にはカロテンやビタミンＣなど、様々な栄養素が含まれていますが、中でも注目したいのが「カルシウム」です。小松菜は野菜の中でもカルシウムが多いので、骨が大きく、強く成長するのにとても役立ちます。
ハウス栽培されているため一年中食べることができますが、特に美味しい時期は１２〜２月頃。これからの季節は甘みが増して美味しい小松菜を食べることができるので、お家で小松菜料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。★