《　献　立　》
・セサミトースト
・牛乳
・キャベツとコーンのサラダ
・春野菜のクリームシチュー
・河内晩柑

★クリームシチューに入っている春野菜は、人参、じゃが芋、キャベツ（春キャベツ）、アスパラガスです。どの野菜も一年中スーパーで見かけますが、春は特に水分や栄養を含んでみずみずしいものが多くなります。
アスパラガスも、太陽の光をたくさん浴びた栄養たっぷりの露地もの（ビニールハウスではなく、屋外で栽培しているもの）は今が最も美味しい時期です。身が柔らかく、根元まで食べる事が出来ます。★