《　献　立　》
・焼き豚炒飯
・牛乳
・レバーの甘辛揚げ
・涼拌三絲
・チンゲン菜のスープ

★今日は中華の献立です。発音が難しそうな「涼拌三絲」はリャンバンサンスーと読みます。「涼」は冷たい、「拌」は混ぜ合わせる、「三」は三種類、「絲」は千切りという意味があるので、「涼拌三絲」は三種類のせん切りにした食材の冷たい和え物ということになります。
漢字の意味が分かれば、中華料理店のメニューもどんな料理か想像しやすいですね。

さて、ここで一つクイズです。「青椒肉絲」とは、どのような料理でしょう？
正解は来週お伝えします。★