《　献　立　》
・おにぎり(ゆかりご飯おにぎり・焼きおにぎり)
・牛乳
・鮭の塩焼き
・小松菜のおひたし
・じゃが芋とわかめの味噌汁

★学校給食週間2日目の献立は、給食が始まった1890年頃を再現してみました。山形県の忠愛小学校で、学校に通う貧しい子供たちのために用意した昼食が、給食の始まりだったそうです。当時は「おにぎり・焼き魚・お漬物」といった簡易的な献立でしたが、今日の給食ではおにぎりを味付けしたり、汁物を組み合わせて、栄養が不足しないよう工夫しています。★