６月１１日（火）の給食
- 公開日
- 2024/06/11
- 更新日
- 2024/06/11
今日の給食
《 献 立 》
・麦ごはん
・牛乳
・イカのかりんと揚げ
・キャベツと油揚げの和え物
・豚汁
油揚げは、豆腐を薄く切って水分を抜き、油で揚げたもので「薄揚げ」や「揚げ」とも呼ばれます。普通の豆腐とは違い、油揚げ用の豆腐があり、ふっくらと柔らかい仕上がりになるように作られています。油揚げ用の豆腐は、普通の豆腐とは異なり豆乳の濃度を薄めにして、食感をかためにして作ることで、油で揚げたときにふっくらと膨らむそうです。
