《　献　立　》

・ジャージャー麺

・牛乳

・粟米湯

・開口笑

　今日は中国の料理を提供しました。ジャージャー麺はひき肉か細かく刻んだ肉をホンジャンやテンメンジャンで炒めたものが麺の上にのっている料理です。粟米湯は中華コーンスープのことで、中国語で「スーミー」は「とうもろこし」、「タン」は「スープ」という意味があります。開口笑は揚げる時に生地が割れた状態になるのが特徴です。名前のとおり、口を開いて笑っているように見えることから、中国や台湾では縁起のよいお菓子とされています。