《　献　立　》
・鶏そぼろのちらし寿司
・牛乳
・豆腐のすまし汁
・フルーツ３色白玉

　３月３日は「ひな祭り」です。「桃の節句」ともいい、もとは中国から伝わった上巳の行事と日本のひいな遊びが合わさったものといわれています。ひな人形や桃の花を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願います。行事食として、ちらしずしやはまぐりのお吸い物などをいただきます。ひな祭りのお菓子として代表的なものは、ひしもちとひなあられです。
　今日は少し早いですが、「ちらし寿司」と「フルーツ３色白玉」を提供しました。フルーツ３色白玉は、ひしもちをイメージした「桃・白・緑」の３色の白玉を作りました。桃色はいちご、緑色は抹茶を使用して作りました。