≪献立≫

たまごとチキンのピラフ

レバーとポテトのガーリック揚げ

グリーンサラダ

パスタ入り豆乳クリームスープ

オレンジ

牛乳

　ピラフは、炒めた米を具とスープで炊いた料理です。トルコ料理が有名で、インドから中近東、ギリシャなど広い地域で食べられています。本場では粘りの少ない米(インディカ米)が使われ、硬めでパラッとしています。日本の米は粘り気があるため、炊いた米を炒めるなどアレンジしたものが多いです。