≪献立≫

豆腐と豚肉のすき煮丼

じゃがいもとちくわの磯揚げ

すりごまのみそ汁

牛乳

　すき煮とは、すき焼き風の煮物のことをいいます。だし汁に砂糖やみりん、しょうゆ等を入れた煮汁で具材を煮込む料理で、すき焼きのような甘辛い味付けが特徴です。具材には特別な決まりなどはありませんが、牛肉や豚肉などの肉類、豆腐、しらたき、白菜や長ねぎなどを使うことが多いです。今日は豆腐と豚肉のすき煮をごはんにかけて丼ぶりにして提供します。