学校給食で人気のカレーは、もともとはインドの料理で、肉や野菜をさまざまなスパイスやハーブで煮込んだものです。さまざまな材料を煮込んで作るので栄養バランスがよく、どんな主食にも合うのも魅力です。給食のカレーは市販のルーを使わずに、バターや油などの油脂類、小麦粉、カレー粉を使ってルーから手作りしています。