《　献　立　》

・スパゲティ・ボロネーゼ

・牛乳

・ミルファンティ

・カスタニョーレ

　今日はイタリアの料理を提供しました。ボロネーゼは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。ひき肉、トマト、玉ねぎなどの野菜、赤ワインなどを煮込んだソースで、パスタと合わせて食べられています。給食ではスパゲッティを使用しますが、本場イタリアではボロネーゼには平たいタリアテッレというパスタを使用するそうです。ミルファンティは、卵液に粉チーズとパン粉を混ぜた、イタリアのかきたま風スープです。カスタニョーレは、イタリアをはじめとしたカトリックの国々で催される「カーニバル」の時期に食べる定番のお菓子です。小麦粉、砂糖、卵をこねた生地を小さく丸めて揚げたお菓子で、栗（カスターニャ）に似た形の一口ドーナツです。