＜冬至メニュー＞
ごはん・ちりめん昆布のふりかけ
鮭のゆずしょうゆ焼き
南瓜の甘煮
かぶの漬物
粕汁
牛乳

　21日は、冬至です。冬至に南瓜を食べて、ゆず湯に入ると風邪を引かないと言われています。昔は冬至の頃になると、秋野菜の収穫も終わり、食べ物がとても少なくなりました。南瓜は夏に採れますが保存が効くので「元気に冬が過ごせますように」との願いを込めて、とっておいた南瓜を貴重な栄養源として食べたとの事。南瓜は、鼻やのどの粘膜を健康に保つビタミンAが豊富で、風邪予防にピッタリです。給食では、1日早いですが冬至メニューとして、ゆず・南瓜を使いました。