ごはん
ちりめん昆布のふりかけ
卵の唐草焼き
切干大根の炒め煮
いわしのつみれ汁
牛乳　

　切干大根は、天日干しすることでうま味が凝縮し、栄養価がアップします。カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富に含まれ、成長期の中学生には積極的に食べてもらいたい食材です。今日はシンプルに、炒め煮にしました。いろいろは食材からのうま味が、いい具合に切干にしみこみ、ご飯がすすむ味でした。生徒達もよく食べていました。