ごはん・じゃことクルミの佃煮
豆腐ハンバーグ和風ソース
辛子和え
さつま汁
りんご・牛乳

　豆腐ハンバーグには、絞り豆腐の他にも高野豆腐を混ぜました。高野豆腐は、豆腐を凍らせて低温熟成させた後に乾燥させた保存食です。とても栄養価が高く、煮物などに使われることが多いです。今日は水で戻した高野豆腐をミキサーにかけてペースト状にし、ハンバーグに混ぜました。食感がなめらかで、ヘルシーなハンバーグです。