３月１３日（金）本日の給食です
- 公開日
- 2015/03/16
- 更新日
- 2015/03/16
給食日記
献立名 親子丼 牛乳 はすのきんぴら 浅漬け 大根の味噌汁
親子丼…江戸時代からの老舗料理店「玉ひで」五代目「山田とく」が鶏鍋の残りの割り下に卵を入れてとじ、ご飯にのせて魚河岸などに出前をしたのが評判になりました。こうして現在の親子丼が生まれました。給食室では、鰹節でだしをとり丁寧に卵をとじました。ふわふわ、トロトロに仕上げました。当たり前ですが加熱温度は、しっかり測定しています。
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