献立名　麦ごはん　牛乳　鰯の揚げ漬け　生揚げのそぼろ煮　大根の味噌汁

鰯の揚げ漬け…鰯を酒、しょうが、しょうゆに漬けこみ下味をつけておきます。これをでん粉でまぶし油で揚げます。熱々の鰯にしょうゆ、水、三温糖、しょうが、唐辛子、酢、ねぎを煮て調味液を作り漬け込みました。
お魚苦手な生徒もよく食べてくれます。