献立名

ご飯　わかめのジュージュー　牛乳　レバーカツ　ハリハリサラダ　あんかけ汁

学校給食は、日常の食事ではとりにくい食品群が摂取できるように基準量が設定されています。栄養素ですとカルシウムや鉄・植物性たんぱく質・ビタミン類・食物繊維です。
本日は、わかめのジュージューでカルシウムをレバーカツで鉄をハリハリサラダで食物繊維を摂取できるようにしました。
ハリハリサラダは、切干大根・きゅうり・にんじん・ハムをごま油と薄口しょうゆ、酢、三温糖、塩でドレッシングをつくりました。