11月12日（水）本日の給食です
- 公開日
- 2014/11/17
- 更新日
- 2014/11/17
給食日記
献立名 照り焼きチキンサンド 牛乳 レンズマメのトマトシチュー ミニサラダ
レンズ豆のトマトシチュー…使用材料は、にんにく・セロリ・豚肉・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・レンズ豆・トマト缶・トマトピューレです。調味料は、ベーリーフ・赤ワイン・チリパウダー・デミソース・ウスターソース・三温糖です。豚骨・鶏ガラでとったスープで煮込み、ホワイトソースでクリーミーに仕上げます。
玉ねぎの半量は、あめ色になるまで炒めて煮込みます。レンズ豆には、免疫力の向上や貧血予防、疲労回復にも効果があります。赤・茶・緑色の種類があります。
