献立名　さんまのかば焼き丼　牛乳　豆腐の味噌汁　じゃこ入りお浸し　果物

さんまのかば焼き丼…脂がのり、さんまが美味しくなりました。ようやく価格も手ごろになりました。さんまは、しょうが・しょうゆ・酒で下味をつけたら、でん粉をまぶして、油で揚げます。あらかじめ、作っておいたたれに揚げたさんまを絡ませました。ご飯がすすみます。