献立名　五穀ごはん　牛乳　つくね焼　沢煮椀　お浸し　果物

つくね焼…材料は、しょうが・ねぎ・鶏肉・大豆・卵・スキムミルク・生パン粉・にんじん・干し椎茸・玉ねぎ・しょうゆです。からませる「たれ」は、しょうゆ・三温糖・酒・みりんを煮てでん粉でとろみをつけました。大豆やスキムミルクを使用してヘルシーに仕上げました。

沢煮椀…鰹厚削り節と鶏肉からの「だし」がきいていてとても優しい味に仕上がりました。材料は、鶏肉・ごぼう・にんじん・大根・生椎茸・三つ葉です。おいしい秘訣は、材料の手切りにあります。調理員による包丁での手切りです。どんなに切れあじのよい機械でも及びません。給食室では、手作りでおいしさを生徒に届けます。