献立名　
　　　牛蒡と牛肉の炊きこみご飯　牛乳　肉団子の冬瓜汁　五目なます　冷凍みかん　

肉団子の冬瓜汁…肉団子は、豚挽肉に酒・しょうがのすりおろし・しょうゆを混ぜて、ねぎと干し椎茸のみじん切りを合わせつなぎに卵を入れて団子にしました。
冬瓜汁の具は、冬瓜としめじ・ねぎです。鰹厚削りでだしの効いたおすましにほんわり、やわらかな肉団子がたっぷりと入りました。
本日は、和食でした。