7月１５日（火）本日の給食です
- 公開日
- 2014/07/15
- 更新日
- 2014/07/15
給食日記
献立名 夏野菜カレー 牛乳 ゴマじゃこサラダ えのきのスープ
夏野菜カレー…サラダ油・バター・小麦粉でブラウンソースを作ります。ここにカレー粉の半量を加え更になめらかに仕上げます。しょうが・にんにく・豚肉・じゃがいも・なす・ピーマン・赤パプリカ・オレンジパプリカで色鮮やかです。味付けと香辛料は、塩・こしょう・チリパウダー・オールスパイス・残り半量分のカレー粉・ウスターソース・三温糖・しょうゆ・赤ワイン・トマトケチャップ・りんご・はちみつで煮込むスープは、豚骨・鶏ガラでだしをとっています。
