6月30日（月）本日の給食です
- 公開日
- 2014/06/30
- 更新日
- 2014/06/30
給食日記
献立名 なすと挽肉のカレー 牛乳 コーンサラダ あんず寒天
なすと挽肉のカレー…ライスは、ターメリクックライスにしました。カレーの具には、にんにく・しょうが・玉ねぎ・トマトホール缶・トマトジュース・なす・じゃがいも・豚挽肉・大豆を使いました。ルーは、もちろん手作りです。バターと小麦粉、サラダ油でブラウンソースにします。味付けは、塩・こしょう・トマトケチャップ・ウスターソース・カレー粉・チリパウダー・ドミグラスソースで煮込みます。なすは、油でカラリ揚げました。
大豆は、やわらかく煮て挽肉の大きさにしました。カレーは、やはり、大人気でした。
