献立名　キャロットライス　牛乳　魚のマリネ　コーンクリームスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アーモンド和え　くだもの

魚のマリネ…たらの切り身を塩・こしょう・白ワインで下味をつけておき、小麦粉・でん粉をつけて油で揚げます。マリネドレッシングとセロリ・玉ねぎ・にんじん・きゅうりの野菜の千切りを合わせて、揚げた魚に漬け込みます。蒸し暑い今の季節には、酸味の効いたお料理がいいですね。
果物は、季節の「びわ」にしました。