献立名　ごぼうの炊き込みご飯　牛乳　鯵の南蛮漬け　生揚げのそぼろ煮　
　　　　　　　　　　　　　　　もやしの味噌汁

ごぼうの炊き込みご飯…具は、新ごぼう・にんじん・油揚げ・鶏肉を油で炒めて、しょうゆと酒・みりんで煮ます。この煮汁の他に昆布・酒・塩で米を炊きます。炊き上がったところに煮ておいた具といんげんを彩に混ぜ合わせます。仕上げに炒りごまを加えました。