献立表　山菜おこわ　牛乳　鰹の照り焼き　磯の香ポテト　ごま和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もずくかきたま汁　果物

山菜おこわ…わらび・姫筍・筍・えのき・椎茸・ぜんまい・にんじん・油揚げ・鶏肉を煮て、その煮汁を利用し、もち米を蒸し上げました。おこわは、モチモチとなめらかで口ざわりもいいですね。鰹の照り焼きは、にんにく・しょうが・しょうゆで下味をつけました。焼きあがったところに熱々のたれをぬり、照りをだしました。本日は、和食を味わってもらいました。