献立名　照り焼きチキンサンド　牛乳　ポトフ　春雨サラダ　果物

ポトフ…フランスの家庭料理です。肉やソーセージ、大きめに切った野菜をじっくりと煮込みます。学校では、豚骨・鶏ガラでとったスープの中で煮込みました。セロリ・豚肉・フランクフルト・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・かぶ・じゃがいもを塩味で味付けをしました。
照り焼きチキンサンドは、一個ずつ仕上げます。マーガリンをホイップしてマスタードと合わせてパンに塗ります。パンにキャベツをしき、焼いたチキンに手作り「特製だれ」を絡ませサンドしました。