5月12日(月)本日の給食です
- 公開日
- 2014/05/13
- 更新日
- 2014/05/13
給食日記
献立名 ドライカレー 牛乳 ひじきのマリネ 野菜スープ 果物
ひじきのマリネ…ひじき・にんじん・コーン・きゅうりを使いました。マリネは、肉や魚・野菜等を「酢」「レモン汁」等の漬け汁に浸す調理法をいいます。
マリナード(フランス)、マリネード(イギリス)とも呼ばれています。スモークサーモン、いか、たこなどが一般的ですね。