2月10日（月）本日の給食です
- 公開日
- 2014/02/12
- 更新日
- 2014/02/12
給食日記
献立名 麦ごはん 牛乳 おでん 浅漬け フルーツヨーグルト
ヨーグルト…濃縮した牛乳に乳酸菌を植え付けてかためたものです。ヨーグルトといえばブルガリアが有名です。ブルガリア地方では、古くからヨーグルトを食べていました。
１９世紀にロシアの医者がブルガリアでは長寿の人が多いのはヨーグルトを食べているからだと発表し、世界に広まりました。ブルガリアでは、そのまま食べるだけではなく、料理に使いその料理は、母から娘へと代々受け継がれていたそうです。昔、偶然にできたヨーグルトは、生活の知恵の健康食品です。
