献立名　ガーリックじゃこライス　牛乳　鮭のベーコン焼き　はりはりサラダ　　　　　　　　　　　粉ふき芋　　卵スープ

はりはりサラダ…切干大根を使ったサラダです。コリコリした食感を味わえるサラダです。使用食材は、切干大根・にんじん・きゅうり・ハムです。ドレッシングは、ごま油・サラダ油・酢・薄口しょうゆ・三温糖・塩です。切干大根は、食物繊維がたっぷり含まれていてコレステロールを体外に排出し、動脈硬化を予防する作用や便秘を改善してくれます。