献立名　きびごはん　牛乳　鮭のごま風味焼き　五目豆　もやしの味噌汁　浅漬け

鮭のごま風味焼き…鮭に酒・しょうゆで下味をつけます。黒ゴマは、炒っておきます。
しゃけの味付けは、しょうゆ・みりんを煮立てでん粉でとろみを少し付けます。これを焼きあがった鮭にぬり照りを出し、味をつけます。この上に炒った黒ゴマをふり風味をつけます。魚の中でも鮭は、生徒に慣れ親しんでいるのでよく食べてくれます。