献立名　レーズンパン　牛乳　えびと豆腐の中華煮　アーモンド和え　ナタデココ入りフルーツヨーグルト

えびと豆腐の中華煮…サラダ油で生姜・豚肉・干し椎茸・にんじん・玉ねぎ・筍・キャベツを塩・こしょうで手早く炒め、オイスターソースを加えます。次にとんこつ・鶏がらでとったスープを加え、木綿押し豆腐・えび・ねぎ・青梗菜を入れます。しょうゆ、三温糖、酒で味付けをします。でんぷんでとろみをつけて、ごま油で香りをつけ仕上げました。全校分約６００人弱を三釜でつくりました。