献立名　ガーリックライス　牛乳　魚のアーモンドフライ　ごぼうサラダ　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　コンソメスープ　くだもの

魚のアーモンドフライ…魚はいわしを使いました。いわしに塩・こしょうで下味をつけて小麦粉→卵→パン粉の順でフライスタイルにします。ここでアーモンドの粗刻みをパン粉に混ぜておきます。約１７０度の油できつね色に揚げます。アーモンドの香りがこうばしいフライです。アーモンドといえば、ビタミンＢ・Ｅや食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンＥは、脳の老化を防止する働きがあります。